Le maleodorazioni sono dovute principalmente a fenomeni di fermentazione e putrefazione dei rifiuti freschi che determinano la formazione di sostanze con soglia olfattiva oltremodo bassa Le tecnologie ed i prodotti biologici che vengono utilizzati sono essenzialmente apporto di biomasse selezionate con attività specifiche nella disgregazione delle sostanze organiche, coadiuvate dalla presenza di enzimi, come catalizzatori delle reazioni bio-chimiche, I principi attivi contenuti nei composti svolgono azione antagonista nei confronti di molti agenti patogeni (salmonelle e coli fecali compresi) e di colonie micotiche.